Reispakketten

Heb je even genoeg tempels gezien maar blijven die heerlijke geuren van al dat eten maar in je neus zitten? Dan is het nu tijd om je kookkunsten te verfijnen tijdens deze Cambodjaanse kookcursus. Je leert vandaag de fijne kneepjes van de Cambodjaanse keuken eerste hand van de lokale chef. Bij een lokale familie wordt je welkom geheten en leer je alles over de Cambodjaanse keuken en het bijgeloof.Let goed op en maak de lekkerste gerechten want na afloop mag je natuurlijk je eigen maaltje opeten met de lokale familie. Een heerlijke dag die je even weg haalt uit de drukte van de stad, de complexe ruïnes en het dagelijks leven. Na afloop krijg je een boekje met de recepten mee zodat je het thuis zelf nog eens fijntjes over kunt doen. Wat is er nu leuker dan je vakantie foto's via je media player af te spelen terwijl je heerlijke Cambodjaanse gerechten serveert aan vrienden en familie. Je kunt er voor kiezen om deze workshop een halve of een hele dag te volgen.Leer om gerechten uit de traditionele Cambodjaanse keuken te bereiden in een dorpje op het platteland tijdens een leuke Cambodjaanse kookcursus. Elke klas heeft maximaal zes deelnemers (behalve voor privé groepsboekingen) en wordt geleid door een engels sprekende chef-kok.De dag start met een bezoek aan een lokale familie waar je meer leert over koken in een traditioneel Khmer huishouden, lokaal voedsel, gebruiken en bijgeloof! De lessen zijn interactief, je krijgt een receptenboekje na afloop en uiteraard ga je ook de zelfbereide gerechten proeven. Een unieke ervaring als je van koken en eten houdt!

Tijdens deze fietstour in omgeving Siem Reap kom je echt in aanraking met de lokale bevolking en zie je het echte Cambodjaanse platteland. Tussen de rijstvelden, door lokale dorpjes krijg je pas echt de kans om de geuren en geluiden van het platteland in je op te nemen. Je luncht bij een vriendelijke lokale familie thuis en vervolgens ga je met de auto verder naar Kampong Klaeng waar je een fascinerende boottocht maakt.Je trekt er een hele dag op uit om per fiets, auto en boot de omgeving van Siem Reap te verkennen want er is zeker meer te zien dan enkel de tempels van Angkor. Terwijl je op de fiets het eerste deel van de tour aflegt, adem je letterlijk de geur van de rijstvelden in en word je omringt door prachtige lotusbloemen in de vijvers. Je stopt bij een lokale markt, traditionele huizen en een kleine verborgen tempel. Per auto vervolg je de route naar Kampong Kleang. Het meest authentieke dorp aan het grote Tonlé Sap meer.Vandaag is de lunch bij een alleraardigste lokale familie, een uitgelezen kans om in contact te komen met de lokale bevolking van dit fascinerende land. Je kunt hier even heerlijk relaxen in de aanwezige hangmatten. Na dit aangename oponthoud ga je verder per boot (afhankelijk van het seizoen). Je vaart door het pittoreske dorp waarvan de huizen op wel 10 meter hoge palen staan. In het droge seizoen valt dit meer droog en kun je er wandelen. Dan zie je pas hoe hoog de huizen zijn en krijg je een idee hoe groot het verschil in waterstand hier kan zijn. De terugweg naar Siem Reap gaat gedeeltelijk over onverharde wegen en via kleine dorpjes.