Reispakketten

Er is geen betere manier om de echte Balinese sfeer te proeven dan een mooie wandeling tussen de rijstvelden. De tocht van 2 a 3 uur is niet heel zwaar en voor iedereen met een normale conditie goed te doen. Tijdens de het lopen passeer je mooie rijstvelden en kleine dorpjes. Kortom een unieke manier om het echte Bali te verkennen en meer te weten te komen over dit essentiële onderdeel van het leven hier. Deze tour wordt privé en op maat verzorgd dus je kunt zelf je eigen tempo bepalen.Wandelen op Bali doe je het beste in de ochtend, wanneer het relatief koel is, de boeren op het land bezig zijn en het licht nog niet te fel is om mooie foto's te maken. Daarom word je rond 7 uur in de ochtend opgehaald bij je hotel, samen met een Engelssprekende gids rijd je naar het dorpje Singakerta waar de lokale trekking gids zich bij jullie aansluit. Hij kent de omgeving als geen ander en kun je veel uitleg geven over alles wat je onderweg tegenkomt.Na een korte briefing begint de gezamenlijke wandeling in noordelijke richting, tussen de rijstvelden door. Met een beetje geluk zijn de boeren druk bezig op de akkers en kun je ze aan het werk zien, of wellicht zelfs een handje helpen want rijstbouw is behoorlijk arbeidsintensief.Tijdens de wandeling hoor je meer over het beroemde traditionele irrigatie systeem wat hier nog altijd gebruikt wordt. Je passeert naast rijstvelden ook talloze plantage met gewassen als koffie, cacao, kokosnoten, bananen en nog veel meer. Ook bezoek je een werkplaats waar nog op authentieke wijze houtsnijwerk wordt gemaakt.Voordat je terug wordt gebracht naar je hotel staat er nog een heerlijke lunch voor je klaar aan het eind van de wandeling.

De kookles in de ochtend begint met een bezoek aan een lokale markt. Op tijd uit bed dus, want in Bali gaan de markten al vroeg open. De voedselmarkten zijn een geweldige manier om kennis te laten maken met de cultuur en levensstijl van Bali. De chef-kok geeft uitleg over Balinese smaken en gewoonten, over lokale vlees en vis, het vinden van unieke ingrediënten en natuurlijk over de kunst van het Balinees onderhandelen! Leer hoe je verse ingrediënten koopt, hoe je selecteert en wat je moet weigeren. Een rondleiding over een traditionele buitenmarkt geeft inzicht in hoe Balinezen koken benaderen en hoe velen hun dag doorbrengen. Deze lessen zijn net zo belangrijk als die in de keuken.De Balinese kookles is volledig hands-on en wordt gegeven in het Engels. Je krijgt je eigen kookstation en keukengerei om alle gerechten zelf te bereiden en te koken. De klas is beperkt tot maximaal tien deelnemers per klas om individuele aandacht voor iedereen te garanderen. De chef en zijn assistent demonstreren hoe je alle gerechten bereidt. Natuurlijk ga je proeven wat jij en je medestudenten hebben klaargemaakt. Je krijgt een pakje mee als je het niet op krijgt!

Deze ochtend word je na het ontbijt opgehaald bij je hotel voor een fantastische dag die begint met een traditionele Balinese dansvoorstelling. Hierna gaat de tocht verder naar het dorpje Kemenuh waar Bali's meeste houtsnijwerk vandaan komt. Neem een kijkje bij de getalenteerde kunstenaars in de nog altijd traditionele werkplaatsen. De volgende stop is Kintamani, waar je een adembenemend mooi uitzicht hebt op de Batur vulkaan en het bijbehorend meer. Hier is ook de mogelijkheid te lunchen met majestueus uitzicht. Vervolgens ga je verder naar de Tampaksiring tempel met de fontein der eeuwige jeugd. Hoogtepunten van 'Schoonheid van Kintamani' dagtour: • Traditionele Balinese Dansen • Authentieke houtsnijwerken • Adembenemende uitzichten vanaf Mount and Lake Batur • Bezoek aan de Tampaksiring's heilige fontein der eeuwige jeugd Let op! Iedere maandag wordt deze tour begeleid door een Nederlands sprekende gids.Bali is wereldberoemd vanwege de prachtige traditionele dansen. De meest beroemde Balinese dansen zijn de Barong & Keris dans. Ze vertolken de eeuwige strijd tussen de goede en kwade geesten. De Keris wordt ook wel de zwaardendans genoemd. Na het zien van deze prachtige dansen gaat de tour verder naar het dorpje Kemenuh waar we een bezoek brengen aan een aantal van Balis meest getalenteerde kunstenaars die hier werkzaam zijn in de traditionele houtsnijwerkplaats. Van hieruit vervolgen we de tour naar de Kintamani voor prachtige uitzichten op het Batur meer en de daarbij gelegen gelijknamige en nog steeds actieve vulkaan (1730 meter hoog). Hier heb je ook de mogelijkheid om te lunchen terwijl je geniet van het mooie uitzicht. De volgende bestemming is Tampaksiring, waar zich de heilige 'Fontein der eeuwige jeugd' bevindt.

Nadat je 's ochtends bent opgehaald, word je direct naar het startpunt in Tampaksiring gereden. Daar kun je je fiets uitproberen, eventueel bijstellen en snel wat veiligheidsinstructies doornemen voordat je aan de (groeps)tour begint. Langs de route zul je genieten van een overvloed aan uitzichten over rijstvelden en traditionele Balinese dorpjes. Je bezoekt een 11e eeuwse tempel die wordt gebruikt voor ceremonies en meditatie. Je wordt de hele tijd begeleid door een gids die er niet alleen voor zorgt dat alles soepel verloopt, maar ook uitleg geeft over de bezochte plaatsen. De tour eindigt bij een lokaal restaurant waar je kunt genieten van een traditionele lunch voordat je wordt teruggebracht naar het hotel.Je wordt tussen 08:30 en 09:15 opgehaald in je hotel in Ubud.

Koh Rong Samloem eiland is het kleinere zusje van het naast gelegen Koh Rong. Slechts 9 kilometer lang en 5 kilometer breed met jungle en veelal prachtige witte stranden. Tot voor vijf jaar geleden waren hier nog maar enkele resorts te vinden maar de laatste 3 jaar zijn er een aantal bijgekomen. De hoofdstranden zijn Saracen Bay en M'pay Bay. Aan Saracen Bay bevindt zich de hoofdpier waar ook de dagjes mensen aankomen, het is dan ook het meest ontwikkelde strand. Voor stranden als Sunset Beach en Lazy Beach moet je vanaf de hoofdpier door de jungle om de bungalows te bereiken of je kunt met de langzame boten van de resorts die op vaste tijden vertrekken en er zo'n 2,5 uur over doen.

De fietstour Oudong is een absolute must voor fervente fietsers. Het is zonder meer een van de mooiste fietstours van Cambodja. De route over kleine plattelands weggetjes is in ongeveer 60 kilometer in het totaal en brengt je al slingerend door kleine dorpjes die nog totaal onbekend zijn met toeristen. Mensen blijven stilstaan om naar je te zwaaien wanneer je langs fietst en je hebt je waarschijnlijk zelden zo 'welkom' gevoeld. De tocht brengt ons naar Oudong, de oude Koninklijke hoofdstad van Cambodja waar een prachtige necropolis op de top van de heuvel ligt waar de oude koningen begraven liggen.Als je redelijk fit bent en regelmatig fietst dan is deze rit perfect haalbaar en plezierig: de afstand is ongeveer 60 km op voornamelijk vlakke trajecten en kleine wegen.Dit is een geweldige dag vol activiteiten voor mensen die regelmatig fietsen. Je begint de tocht van vandaag met een ritje langs het oude station (onlangs gerestaureerd) en na een klein stukje fietsen, bevindt je je al tussen de rijstvelden en dorpen. Je rijdt op kleine paden en wegen en wordt vriendelijk toegezwaaid door de mensen die je onderweg tegen komen. Je bereikt de bestemming van vandaag, de Oudong berg, rond lunchtijd.Na een bezoek aan de necropolis op de top van de heuvel van wat ooit de hoofdstad van Cambodja was, is het tijd voor een heerlijke voedzame picknick lunch. Deze plek staat in zijn geheel op de UNESCO werelderfgoedlijst. Na een voedzame picknick lunch rij je terug richting de hoofdstad.

Een must see in Siem Reap is het Phare Circus. Geen standaard circus zoals wij dat kennen maar een geweldige show van acrobatiek, dans en theater. In deze show worden zowel historische, folkloristische als moderne Cambodjaanse verhalen uitgebeeld. De jonge circusartiesten zullen je verbazen met hun energie, enthousiasme, emotie en talent. Alle performers in Phare Circus zijn opgeleid bij Phare Ponleu Selpak (PPS), een organisatie die kunst onderwijst in Battambang, Cambodja. Straatjongeren, weeskinderen en kinderen uit kansarme families worden in deze gemeenschap opgenomen en leren zichzelf te uiten door middel van kunst.Er zijn drie soorten toegangskaarten mogelijk: Plaats A: gereserveerde plaatsen met een uitstekend zicht op de voorstelling Plaats B: Inloop plaatsen met uitstekend zicht op de voorstelling Plaats C: Inloop plaatsen, niet specifiek aangewezenDeze waanzinnige voorstelling in het Phare Circus mag je niet missen. Het is zeer zeker geen standaard circus zoals je dat vanuit Europa kent. Deze geweldige show is een combinatie van acrobatiek, dans en theater. In deze productie worden zowel historische, folkloristische als moderne Cambodjaanse verhalen uitgebeeld. De jonge circus artiesten zullen je verbazen met hun energie, enthousiasme, emotie en talent. Het zou zomaar een Joop van den Ende productie kunnen zijn!Alle performers in Phare Circus zijn opgeleid bij Phare Ponleu Selpak (PPS), een organisatie die kunst onderwijst in Battambang, Cambodja. Straatjongeren, weeskinderen en kinderen uit kansarme families worden in deze gemeenschap opgenomen en leren zichzelf te uiten door middel van kunst. Een bezoek aan het Phare Circus draagt dus ook rechtstreeks bij aan

Een prachtige dagexcursie naar het Phnom Koulen Nationaal Park per oldtimer jeep. Een dag vol avontuur en een leuke afwisseling van prachtige landschappen en pittoreske dorpjes. Het hoogtepunt van vandaag is het bezoek aan Phnom Koulen, een van Cambodja's meest heilige plekken. Je bezoekt ook een schitterende waterval waar je een heerlijke frisse duik in het natuur water kunt maken. Deze dagtocht is ideaal voor mensen die op een comfortabele manier van de gebaande paden af willen en wat meer van de omgeving van Siem Reap willen zien dan enkel de tempels van het Angkor Wat complex.'s Morgens wordt je bij je hotel opgehaald, tijdens een korte informatie briefing neemt de gids alle details voor het programma van vandaag met je door. Daarna vertrek je per jeep voor een prachtige rit van zo'n 50 kilometer. De tocht maak je niet zomaar per jeep, dit open vervoersmiddel is de ultieme mix tussen comfort en het gevoel van vrijheid omdat je de wind door je haren voelt en de geuren en geluiden van de omgeving allemaal meekrijgt. De route voert je over het Cambodjaanse platteland, via diverse kleine dorpjes naar het hoogtepunt van vandaag, het Phnom Koulen Nationaal Park.Dit park is één van de mooiste van Cambodja en wordt door de lokale bevolking beschouwd als heilige berg die van speciale religieuze betekenis is voor zowel Hindoes en Boeddhisten, die naar de berg komen als bedevaart. De prachtige liggende boeddha is zeker de moeite van een bezoekje waard. Er zijn in dit gebied ook Hindoe lingas (beeldhouwwerk reliëf) in de rivierbedding maar niet zo uitgebreid als bij Kbal Spean. Je vervolgt het programma naar de voet van een van de meest spectaculaire watervallen in Cambodja. Daar bevindt zich een groot “zwembad” waar je samen met de Cambodjanen een verfrissende duik kunt nemen.Denk wel aan aangepaste kleding zoals een korte broek en t-shirt om mee te zwemmen, de lokale cultuur is namelijk wat conservervatiever dan de die van ons. Later in de middag rij je terug door de outback en over onverharde wegen, wanneer de omstandigheden het toelaten zelfs door een stukje dichte jungle. In de namiddag wordt je weer afgezet bij je hotel.

Heb je genoeg van tuk tuk, taxis en constant rondgereden worden door een ander. Dan is de Angkor Wat Fietstour helemaal voor jou. Via kleine achteraf weggetjes ontdek je niet alleen de highlights van dit fascinerende wereldwonder maar ook de die onbekende plekjes waar je met de tuktuk niet snel komt. Laat de drukte achter je en ontdek hoe de fiets eigenlijk het ultieme vervoermiddel is om Angkor Wat mee te bezoeken. Tour is te boeken als join-in of privé tour.Ontsnap aan de menigte, de drukke wegen en de begaanbare paden in Angkor. Fiets langs kleine paden en smalle wegen en zie een andere kant van de tempels van Angkor. Deze fietstour brengt je niet alleen naar de belangrijkste highlights zoals Angkor Wat zelf, Tha Prom, The Elephant Terrace en de Bayon, maar ook naar een aantal minder makkelijk bereikbare en dus minder toeristische plekjes. Je stopt regelmatig voor foto's en natuurlijk om de tempels te bezoeken. Ook de nodige versnaperingen en rust momenten ontbreken uiteraard niet. Je eindigt met een ritje via kleine paden door de lokale dorpen en dan terug naar de stad. Deze plezierige rit op een goede fiets met een vriendelijke Cambodjaanse fietsgids is een bijzondere manier om de tempels te bezoeken en te ervaren. De afstand is ongeveer 30 km op voornamelijk vlakke tracks en kleine wegen.

Heb je even genoeg tempels gezien maar blijven die heerlijke geuren van al dat eten maar in je neus zitten? Dan is het nu tijd om je kookkunsten te verfijnen tijdens deze Cambodjaanse kookcursus. Je leert vandaag de fijne kneepjes van de Cambodjaanse keuken eerste hand van de lokale chef. Bij een lokale familie wordt je welkom geheten en leer je alles over de Cambodjaanse keuken en het bijgeloof.Let goed op en maak de lekkerste gerechten want na afloop mag je natuurlijk je eigen maaltje opeten met de lokale familie. Een heerlijke dag die je even weg haalt uit de drukte van de stad, de complexe ruïnes en het dagelijks leven. Na afloop krijg je een boekje met de recepten mee zodat je het thuis zelf nog eens fijntjes over kunt doen. Wat is er nu leuker dan je vakantie foto's via je media player af te spelen terwijl je heerlijke Cambodjaanse gerechten serveert aan vrienden en familie. Je kunt er voor kiezen om deze workshop een halve of een hele dag te volgen.Leer om gerechten uit de traditionele Cambodjaanse keuken te bereiden in een dorpje op het platteland tijdens een leuke Cambodjaanse kookcursus. Elke klas heeft maximaal zes deelnemers (behalve voor privé groepsboekingen) en wordt geleid door een engels sprekende chef-kok.De dag start met een bezoek aan een lokale familie waar je meer leert over koken in een traditioneel Khmer huishouden, lokaal voedsel, gebruiken en bijgeloof! De lessen zijn interactief, je krijgt een receptenboekje na afloop en uiteraard ga je ook de zelfbereide gerechten proeven. Een unieke ervaring als je van koken en eten houdt!

Tijdens deze fietstour in omgeving Siem Reap kom je echt in aanraking met de lokale bevolking en zie je het echte Cambodjaanse platteland. Tussen de rijstvelden, door lokale dorpjes krijg je pas echt de kans om de geuren en geluiden van het platteland in je op te nemen. Je luncht bij een vriendelijke lokale familie thuis en vervolgens ga je met de auto verder naar Kampong Klaeng waar je een fascinerende boottocht maakt.Je trekt er een hele dag op uit om per fiets, auto en boot de omgeving van Siem Reap te verkennen want er is zeker meer te zien dan enkel de tempels van Angkor. Terwijl je op de fiets het eerste deel van de tour aflegt, adem je letterlijk de geur van de rijstvelden in en word je omringt door prachtige lotusbloemen in de vijvers. Je stopt bij een lokale markt, traditionele huizen en een kleine verborgen tempel. Per auto vervolg je de route naar Kampong Kleang. Het meest authentieke dorp aan het grote Tonlé Sap meer.Vandaag is de lunch bij een alleraardigste lokale familie, een uitgelezen kans om in contact te komen met de lokale bevolking van dit fascinerende land. Je kunt hier even heerlijk relaxen in de aanwezige hangmatten. Na dit aangename oponthoud ga je verder per boot (afhankelijk van het seizoen). Je vaart door het pittoreske dorp waarvan de huizen op wel 10 meter hoge palen staan. In het droge seizoen valt dit meer droog en kun je er wandelen. Dan zie je pas hoe hoog de huizen zijn en krijg je een idee hoe groot het verschil in waterstand hier kan zijn. De terugweg naar Siem Reap gaat gedeeltelijk over onverharde wegen en via kleine dorpjes.

Als je denkt dat Cambodja alleen maar tempels heeft dan heb je het mis! Ook voor de inwendige mens is deze bestemming een pareltje. Op de Battambang Snack Tour ga je samen met een gids al fietsend een culinaire ontdekkingstocht maken. Leer over de ingrediënten, herkomst en de bereiding van de diverse snacks.Aan het einde van de middag stap je op de fiets voor de snack tour. Je rijdt langs allerlei eetstalletjes en kleine restaurantjes waar je stopt en uitleg krijgt over de oorsprong en bereiding van allerlei typische Cambodjaanse snacks. En uiteraard wordt er ook geproefd! Het diner zal waarschijnlijk niet zo uitgebreid meer zijn na deze tour. Na afloop wordt je terug gebracht naar je hotel. Nu weet je waar je moet zijn voor al het lekkers.